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豆芽,茄子,苦瓜,丝瓜,西红柿,红萝卜,豆角这几种蔬菜能放在冰箱里保存吗... 黄瓜 青椒 不宜久存冰箱 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。放在阴凉处储存3~4天。若切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。 豆角：用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷冻，可以保鲜一个月。长毛的豆角是不能食用。另外，...